jednodruhová 100% Arabica, odrůda Bourbon, pěstována v El Salvadoru na úpatí sopky Boqueron San Salvador ve výšce nad 1 300 m.n.m. (SHG) vlastnosti: aroma - čisté, bohaté a květinové, tělo - výrazné, kávové,plné, chu - příjemná, sladká, čokoládová, kysel